莜面栲栳栳，一作攸面栲栳栳、莜面窝窝，是晋语區的特色食品，是一種用蓧麵为主体的麵食形式。面团由双手揉搓成小卷或者小酒盅的形状，排列在蒸笼中蒸熟后蘸特殊的醬料 ...

莜麵栲栳栳，一作攸面栲栳栳、莜麵窩窩，是晉語區的特色食品，是一種用蓧麵為主體的麵食形式。麵團由雙手揉搓成小卷或者小酒盅的形狀，排列在蒸籠中蒸熟後蘸特殊的醬料食用 ...

莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西、河北、内蒙古等高寒地区的一种传统风味名吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栲栳 ...

Duration: 5:00
Posted: Apr 7, 2020

Dec 26, 2023 · 莜麵栲栳栳又稱莜麵窩窩，來自山西高寒地區，是 ... 莜麥又稱裸燕麥. 如何製作莜麵栲栳栳 ... 快速搭卷：和好的麵用濕布蓋上醒麵10分鐘，醒好後切成小團，用 ...

Dec 12, 2019 · 莜面栲栳栳是山西著名传统面食小吃，形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。 莜面栲栳老好不好吃，关键看配卤，传统的配卤多是羊肉臊子蘑菇汤，可惜老公不吃 ...

Duration: 4:15
Posted: Feb 29, 2020

May 23, 2021 · “世界面食在中国，中国面食在山西”，山西面食以原料和制法见长，简单如莜面，经过擅长烹饪的主妇和厨子之手，可变成莜面鱼鱼、凉拌莜面、莜面饺子、莜面猫 ...

Sep 30, 2023 · ... 莜面栲栳栳。接着将薄片卷成空心卷，竖立在笼中，蒸约10分钟后，揭去笼盖，喧腾腾的莜面栲栳栳就成功了。 市政府工作部门; 市内各县（市、区）政府 ...